31/12/2018

GRAN CENONE DI CAPODANNO 2019



*POSTI ESAURITI* PROGRAMMA: Gran Cenone, brindisi di mezzanotte con spettacolo pirotecnico, animazione e balli, animazione bimbi... e spaghettata finale! RITROVO ORE 20.00 INIZIO PREVISTO ORE 20.30

MENU:

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino dello chef
Gran composizione di mare con gambero pralinato al pistacchio
Bauletto di pesce spada con salsa alla senape in grani
Bon bon di cappone in crosta di lardo con parmentier di topinambur e tartufo nero
Timballo di cime di rapa con fonduta leggera e polvere di barbabietola rossa

Tortelli di crostacei con vellutata agli agrumi, carciofi fondenti e gocce di zafferano
Paccheri di Gragnano con ragu' d'anatra e porcini glassati

Filetto di branzino in mantello di patate e paprika dolce
Cotechino della tradizione con lenticchie in casseruola

Soffice al cioccolato con arancia candita e cialda di mandorle croccante
Panettone clementine e arachidi

Acque, bibite e vini selezionati, caffe' e digestivo

Spaghettata finale

100,00 euro A PERSONA

MENU BIMBI (fino ai 10 anni, da richiedere alla prenotazione):
Affettato misto, pasta al pomodoro, milanese con patatine, dolce, panettone e bevande
45,00 euro A BAMBINO

Per info e prenotazioni: 011/9906982 o info@tenutacanta.it
(Per la prenotazione e' richiesta una caparra confirmatoria di 10,00 euro a persona)

Possibilita' di variazioni per celiachia ed intolleranze (con sovrapprezzo, da richiedere alla prenotazione)



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