25/12/2022

PRANZO DI NATALE 2022



Ritrovo ore 12.15, inizio previsto ore 12.30

MENU

Aperitivo di benvenuto con frivolezze e bollicine

Baccala' confit con crema alla vicentina e chips di pane croccante
Petto di cappone sous-vide, composta di pere alla senape e tartufo nero di Norcia
Crostatina dorata ai funghi porcini e reggiano con fonduta di robiola della Rocca

Risotto 'Tenuta Dossi' mantecato al ragu di ombrina profumato al timo
Tortelloni di crudo e parmigiano al burro d’alpeggio e mandorle tostate

Guancia di manzo brasata al Nebbiolo con patate sabbiose

Semifreddo al torrone d’Alba con fonduta al cioccolato
Panettone centro tavola

Acque, bibite e vini selezionati (Roero Arneis e Dolcetto), caffe' e digestivo

MENU ADULTI: 70,00 euro a persona

MENU BIMBI (fino ai 10 anni, da richiedere alla prenotazione):
affettato misto, agnolotti al ragu' o al pomodoro, milanese con patate al forno, dessert e panettone (acqua e bibite incluse): 30,00 euro a bambino

Possibilita' di variazioni per allergie e celiachia (con sovrapprezzo, da richiedere alla prenotazione).

Per info e prenotazioni: 011.9906982 o info@tenutacanta.it



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