31/12/2023

GRAN VEGLIONE DI CAPODANNO 2024!



PROGRAMMA: Gran Cenone, brindisi di mezzanotte con spettacolo pirotecnico, animazione e balli, animazione bimbi... e spaghettata finale! RITROVO ORE 20.15 INIZIO PREVISTO ORE 20.45

MENU:
Aperitivo con bollicine e frivolezze dello Chef

Pesce spada affumicato con dadini di patata allo zafferano, olive taggiasche e pomodorino confit
Gamberoni pralinati al pane panko con maionese di soja al wasabi su cavolo viola
Crostatina ai funghi porcini con delicata al tartufo
Cotechino artigianale in crosta su lenticchie di Castelluccio

Risotto “Tenuta Dossi" mantecato alle vongole veraci e carciofo violetto
Fusillone artigianale all’uovo al ragout di ossobuco e funghi pioppini

Gran carre' di sanato sous-vide con le sue patate al forno

Sable' bretone al pistacchio

Panettone, clementine e arachidi
Champagne

Vini selezionati (Dolcetto, Roero Arneis), acque, bibite, caffe' e digestivo

Gran spaghettata finale

120,00 euro a persona

Menu bimbi (con animazione): Aperitivo analcolico, affettato misto, agnolotti al ragu', milanese con patate al forno, dessert, acqua e bibite 0-2 anni gratuiti, 3-10 anni: 60,00 euro caduno




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